Válasz Gonoszka1
#3320 számú posztjára
Gonoszka, a túrós puliszka úgy megy, hogy a puliszkát rétegezve tálba rakod a túróval.
Juhtúróval akár. Alul-felül puliszka.
Átsütik csak, és a tányérban kellene édesíteni. Ki hogy szereti.
Én a bevonatos kis tepsimet nem biztos, hogy kikenem. Nem teflonos, de valamije van... :-D
Ez amolyan lepényféle lesz, a málé.
A másik recept, másik könyvből.
1,25 liter meleg víz vagy tej, fél marék cukor, egy kanál zsír vagy vaj, kis só, késhegy szódabikarbóna. Elkeverjük annyi kukoricaliszttel, hogy híg tészta legyen. Kikent lisztezett tepsiben lassú tűznél megsütjük.
Ettek régen málékenyeret is, azt még nem találtam meg. nyilván nem édes.
A kukoricalisztről azt olvastam, hogy leforrázva állni hagyták éjszakára, és édes lett másnapra. Ezt felhasználva ettek a szegények is édességet.